Bugs

11 år 73 minuter • 2016 • 6,8

I många länder runt om i världen är insekter en naturlig del av födan och en viktig källa till protein och mineraler. Många klimatforskare ser insekterna som svaret på framtidens matförsörjning, men i västvärlden är fenomenet fortfarande nytt och främmande. Den danska dokumentären Bugs följer två kockar från Nordic Food Lab när de reser runt i världen för att undersöka ny smakupplevelser och olika tillagningsmetoder. Syftet är att lära av de två miljarder människor som redan hittat aptitretande och hållbara sätt att tillreda olika insekter innan livsmedelsindustrin hunnit forma våra förväntningar och produktionskedjorna.